烧烤摊霸主 孜然辣烤面筋

准备面筋粉，某宝有售。

准备凉水，按先水后面的顺序，逐量往水里加入面筋粉顺时针搅拌成团，盖保鲜膜。

静置一个小时以上，揉光滑。

切成小块。

抻长，用筷子卷起来。

90度温水下锅，一直保持温水煮，煮制40分钟。

煮熟后拔出筷子，冷水过凉，横刀切几刀。

竹签穿起来。

面筋表面刷油，烤盘铺上锡纸入烤箱160度烤10分钟。

表面刷烧烤酱。

再撒上孜然粉和芝麻烤两分钟。

啥也别说了，开吃吧！

这是我调的酱料，你也可以用市售的袋装烧烤料。

一口气吃完了，哈哈！ 过瘾！街边摊，我最爱的一个。