鲜香甜美虾仁花生豆腐羹
8.5
综合评分
18
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花生豆腐美食工坊
用料
鲜香甜美虾仁花生豆腐羹的做法
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花生豆腐切小块，干贝提前泡发，可以撕开泡水，豌豆备用。
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将虾头取下清洗干净备用，去掉虾线。
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虾仁加入少许干淀粉，姜片和料酒腌制一会。
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起锅烧油放入虾头和姜，小火用锅铲把虾头压扁煎出红油。
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出虾油后倒入虾仁炒至变红。
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加入清水大火煮开
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放入花生豆腐，干贝，豌豆。
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再次煮出后，捞去浮泡。
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加入水淀粉和盐，大火在煮1分钟。即可出锅！
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虾和干贝的鲜美加上花生豆腐的浓郁香味。要流口水了。。。
小贴士
不加水淀粉也可以，做出来的就是汤，也一样鲜香甜美。
