奶白鲫鱼花生豆腐汤

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用料  

鲫鱼 1条
花生豆腐 1块
姜蒜 少许
适量
适量
适量
胡椒粉 适量
适量
鸡粉 少量

奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法  

  1. 鱼洗干净后再鱼背上划几刀,锅内热油7成热放入鲫鱼两面稍微煎黄,放入姜蒜煸香,加入500克清水。

    奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法 步骤1
  2. 盖上锅盖大火烧开,待沸腾3分钟,鱼汤变白,加入切好的花生豆腐丁,

    奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法 步骤2
  3. 再次沸腾后把锅内浮泡捞出。

    奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法 步骤3
  4. 在煮3分钟放入盐,鸡粉,胡椒粉。

    奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法 步骤4
  5. 撒上葱花出锅。

    奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法 步骤5

小贴士

煮鱼的水,一般盖过鱼就差不多,这个量可以根据几个人喝来定也可以。
 

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该菜谱发布于 2020-04-26 13:08:43
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奶白鲫鱼花生豆腐汤的答疑

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