米博做出来的最软的牛奶吐司

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用料  

酵母 5克
高筋面粉 300克
牛奶 195克
黄油 45克
15克
6克

米博做出来的最软的牛奶吐司的做法  

  1. 主锅中加入酵母、高筋面粉、纯牛奶、细砂糖和盐,盖上锅盖和量杯,设置:3 分钟 / 揉面。

    米博做出来的最软的牛奶吐司的做法 步骤1
  2. 取下量杯,加入软化黄油,设置:3 分钟 / 揉面,结束后取出面团。

    米博做出来的最软的牛奶吐司的做法 步骤2
  3. 将面团折叠成一个光滑面团后放入料理盆中,盖上保鲜膜后放入烤盘中,放入烤箱中下层,设置:35℃ /45 分 钟发酵。

    米博做出来的最软的牛奶吐司的做法 步骤3
  4. 将发酵好的面团取出分成均等的四份,用擀面杖压成吐司盒宽度的薄面团后卷起,均匀摆放在吐司盒中,将吐 司盒放在烤盘上并放入烤箱中下层,设置:40℃ /1 小时发酵(以吐司盒 8-9 分满为准),再设置:180℃ /45 分 钟烤制。烹饪结束,取出吐司并倒扣在烤架上冷却后即可食用。

    米博做出来的最软的牛奶吐司的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-04-29 09:56:30
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