【浅草的幸福吐司】， 是一部日本著名面包店的电影， 搜了很久才找到。 隔着屏幕都能感觉到幸福， 电影里人物说：吐司，是一种无法用馅料蒙混过关的面包，是“最简单的困难”。 坐标东京， 74年传承， 专一且独特。 店里只卖两种面包： 圆圆的面...
2020-06-15
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宝猪宝贝
（海外,加拿大 ）
参考楼主配方，吐司做到拉丝，面要和到出手套膜，蛋白含量要高，水份大。 把握发酵和擀卷技巧后，运用好机器和面，使用高质量的面粉，是提升面包结构的关键。
2020-08-24
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買了一些斑斕葉回家做斑斕精華，沈澱以外的斑斕水也不想浪費，嘗試著開了一份波蘭種用來做麵包。深夜出爐，香氣四溢。翌日早上再切片，咀嚼起來也帶著淡淡的清幽味道。波蘭種真是超級適合手揉的，比水合法還要快速達到完全狀態，對手揉狗來說灰常友好。#早餐...
2020-11-17
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兔兔_酱
（香港,观塘区 ）
射手座的静静
西柚妈
shirleywenfu
我的名字被人抢了
仙飞豆
智美女人
木欄微雨
勤快的曹可可
从虾饺开始的小白
didi915113
芋薯栗子
偷懒的猫爱烘焙
mintyy
戴指环的猫
JAM_Z
