芒果糯米糍

1 人做过这道菜
由小到大都喜欢吃糯米制品,可能就是喜欢它的软糯,所以对于糯米糍情有独钟,记录一下配料备用。

用料  

芒果 2个
纯牛奶 100克
椰浆 100克
糯米粉 120克
糖粉 50克
玉米粉 30克
黄油 15克
椰蓉 适量

芒果糯米糍的做法  

  1. 纯牛奶+椰浆+糯米粉+糖粉+玉米粉搅拌均匀,加入融化后的黄油搅拌。放到蒸锅里蒸10-15分钟。放凉备用。

  2. 芒果切小粒,放凉后的面团分成小个团团,分别包裹住芒果,在椰蓉堆里滚圆定型就可以了。

    芒果糯米糍的做法 步骤2
  3. 配方材料,我一共做了13个,有时包得大个,小个,会有不同的数量。要想每个糯米糍大小均一的话就要称重哦!

    芒果糯米糍的做法 步骤3

小贴士

1,面团里的各种粉一定要搅拌均匀,没有颗粒才可以蒸,否则影响口感。
2,里面的芒果,可以换成草莓,奇异果,大家可以尝试不同的口味。
3,家里没有糖粉的,用砂糖也一样的,只是粗一点难融化而尔。
4,做好的糯米糍室温可以放1-2天,如放进冰箱里的话,糯米糍会变硬,影响口感。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-28 21:04:04
42 收藏


芒果糯米糍的答疑

关于芒果糯米糍的做法还有疑问? 提一个问题