自制豆花🌸零失败

5 人做过这道菜
好吃又有营养的早餐,自己动手丰衣足食。

用料  

黄豆 150克
1.2升
葡萄糖内脂 3克

自制豆花🌸零失败的做法  

  1. 先把150克的黄豆用自来水泡8个小时,夏天要放冰箱里面泡,要不然容易发酸。

    自制豆花🌸零失败的做法 步骤1
  2. 豆浆机把泡好的黄豆打成泥,用果汁搅拌模式打,然后用纱布把豆渣过滤出来。最好过滤两遍,这样出来的豆浆比较细腻。

    自制豆花🌸零失败的做法 步骤2
  3. 撇去豆浆上面的浮沫倒入锅里大火烧开。

    自制豆花🌸零失败的做法 步骤3
  4. 大火烧开后再次撇去上面的浮沫,转小火烧3分钟。

    自制豆花🌸零失败的做法 步骤4
  5. 烧3分钟后,把上面的豆皮挑出来,准备一个盆,倒入盆里,用一点冷开水化开葡萄糖内脂,倒入盆里用筷子搅拌一下。盆里豆浆的温度不得低于70℃,85℃最好。上面盖上盖子,静置10分钟以上。

    自制豆花🌸零失败的做法 步骤5
  6. 这样就可以吃啦!喜欢甜的可以放糖,喜欢吃咸的可以放榨菜等。

    自制豆花🌸零失败的做法 步骤6

小贴士

如果冬天需要保温一下。夏天直接放外面十分钟就可以吃了。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

自制豆花🌸零失败相关分类

该菜谱发布于 2020-04-28 17:25:06
2020 收藏


自制豆花🌸零失败的答疑

  • 下厨房用户_ucixg  2020-07-26  
    3
    为什么会发酸
    作者回复 2020-08-05  
    不会啊,我也搞不懂,是不是豆浆没有煮好,还是买的内脂有问题。
  • 小小猪崽仔  2020-07-28  
    2
    用内脂做的豆花有点酸涩
  • 黄衔花  2020-10-09  
    1
    内脂是什么
    作者回复 2020-10-14  
    做豆腐的东西
  • 旺旺女孩李土娇  2020-07-09  
    1
    请问是不是做出来一大盆呀,吃不完可以吃两天吗?直接放冰箱保存可以吗
    作者回复 2020-07-12  
    豆腐最好快点吃掉,要不然容易坏掉
  • 向日葵的微笑_7c6q  2020-11-12  
    0
    为什么豆腐吃到最后一层很粗糙
    作者回复 2020-12-08  
    渣没有过滤干净吧!
  • 糖果O_o  2020-12-08  
    0
    全自动豆浆机,自动煮的那种可以做吗?
    作者回复 2020-12-08  
    不可以的呢?
  • 莫莫伊伊  2020-07-10  
    0
    过滤完豆浆还有多少啊?我的感觉好少啊?
  • FeiFEI_sm5w  2020-10-05  
    0
    我做出来的有点酸
    作者回复 2020-10-14  
    内脂放多了吧
  • Abcb袁  2020-10-04  
    0
    内脂量放多了会带酸的
    作者回复 2020-10-14  
    按量放,不能多放
  • 欣逸快乐  2020-07-10  
    0
    要不要煮了,点豆腐后成豆花了还要煮?
    作者回复 2020-07-12  
    要煮的。

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