法式INS风水果挞
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人做过这道菜
-梁晓晓-
大概是因为以前跟chef学习的时候，他说过，挞是最能检验功夫的甜品，所以在法国甜品店做主厨时面试新的甜品师都会让他去做挞，所以我对挞是有执念的，这次在下厨房开了一个水果挞和巧克力挞的课程，希望你也同样喜欢。
挞的制作，既是法式甜点的入门也是进阶，一个厚薄均匀的挞皮，不过度酥松，也不干硬，能很好地和馅料融合，看似简单，实质很考验功夫。挞在甜品中也一直是十分很受欢迎的甜品，讨喜的外型，鲜嫩多汁的水果与顺滑的奶油，中间蕴藏着果馅和杏仁黄油的香气，口感丰富。本次课程结合传统法式挞的制作和INS风装饰方法，兼顾口味和颜值，教授多种奶油及果馅的做法，可灵活变换制作。
购课链接www.xiachufang.com/courses/110000000000005679/?from_userid=101228544
挞的制作，既是法式甜点的入门也是进阶，一个厚薄均匀的挞皮，不过度酥松，也不干硬，能很好地和馅料融合，看似简单，实质很考验功夫。挞在甜品中也一直是十分很受欢迎的甜品，讨喜的外型，鲜嫩多汁的水果与顺滑的奶油，中间蕴藏着果馅和杏仁黄油的香气，口感丰富。本次课程结合传统法式挞的制作和INS风装饰方法，兼顾口味和颜值，教授多种奶油及果馅的做法，可灵活变换制作。
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用料
| 厨币 | 19.9 |
法式INS风水果挞的做法
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特调香缇奶油加新鲜水果，酥脆的挞皮，非常好吃！
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有颜有内涵
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桔子挞也十分出彩
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这款巧克力挞真的非常好吃！
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是我的最爱
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上面你杏仁脆糖，完全可以当零食
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