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葱爆蚕豆

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快乐的吃吃的厨房  快乐的吃吃

用料  

蚕豆 1000克
葱 2根
盐 一小勺半
糖 一小勺
蚝油 小半勺

葱爆蚕豆的做法  

  1. 将蚕豆剥皮并洗干净

    葱爆蚕豆的做法 步骤1

  2. 葱洗净后切小段，葱白和葱青分开

    葱爆蚕豆的做法 步骤2

  3. 锅烧热后倒油，中火，倒入全部葱白和一半葱青爆香，大概半分钟

    葱爆蚕豆的做法 步骤3

  4. 倒入蚕豆和冷水，水的分量微微淹没蚕豆，我图片的水有点多了

    葱爆蚕豆的做法 步骤4

  5. 倒入一小勺半盐和一小勺白糖

    葱爆蚕豆的做法 步骤5

  6. 盖上锅盖，煮五分钟，收干水份，要注意看，不要烧焦了

    葱爆蚕豆的做法 步骤6

  7. 五分钟后加入小一勺蚝油和剩下的葱段

    葱爆蚕豆的做法 步骤7

  8. 起锅开吃~

    葱爆蚕豆的做法 步骤8

小贴士

水的份量不能太少，容易烧焦，水太多难收汁成功

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-04-25 21:13:01
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葱爆蚕豆的答疑

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