登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 好吃的全麦戚风蛋糕

好吃的全麦戚风蛋糕

1 人做过这道菜
收藏
想念的猫的厨房  想念的猫
同事喜欢吃蛋糕，还想减肥，又不爱吃全麦面包，嫌弃口感不好，好吧，那就做全麦戚风蛋糕，这挑剔的小嘴，方子是参考椒小西的，只是稍微改动了一下，换算成了5蛋

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 50克
玉米油 62.5克
牛奶 75克
盐 1克
全麦粉 87克
柠檬汁 几滴

好吃的全麦戚风蛋糕的做法  

  1. 分离蛋白和蛋黄，蛋白放到冷冻室大概10分钟

    好吃的全麦戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 将蛋黄，牛奶和玉米油搅拌均匀，我一般搅拌到这样小气泡，可以多搅拌一会，再加入全麦粉，搅拌至无干粉即可

    好吃的全麦戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 将蛋白加糖，柠檬汁高速打发，快到小弯钩状态低速整理一下

    好吃的全麦戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 将蛋白分三次与蛋黄糊混合，注意不要消泡，倒入模具

    好吃的全麦戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 烤箱提前180度预热，175度30分钟

    好吃的全麦戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 同事们都说特别好吃，emm

    好吃的全麦戚风蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的好吃的全麦戚风蛋糕

 

好吃的全麦戚风蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-25 20:10:46
113 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者想念的猫的其他菜谱

100个吐司修行之五鲜奶红豆吐司

100个吐司修行之五鲜奶红豆吐司

想念的猫      2 做过
100个吐司修行之六北海道吐司

100个吐司修行之六北海道吐司

想念的猫      5 做过
100个吐司之一香浓的淡奶油吐司

100个吐司之一香浓的淡奶油吐司

想念的猫      4 做过
100个吐司修行之十七

100个吐司修行之十七

想念的猫      4 做过
100个吐司修行之九红枣核桃吐司

100个吐司修行之九红枣核桃吐司

想念的猫      3 做过
100个吐司修行之四奶油巧克力吐司

100个吐司修行之四奶油巧克力吐司

想念的猫      1 做过
100个吐司修行之十二

100个吐司修行之十二

想念的猫      1 做过
100个吐司修行之二椰蓉吐司

100个吐司修行之二椰蓉吐司

想念的猫      1 做过

好吃的全麦戚风蛋糕的答疑

  • pingan9212(下厨房)
    pingan9212  2020-08-20  
    1 赞
    就是普通全麦粉吗？
    作者回复 2020-08-22  
    对啊

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负