脆虾（给孩子解解馋😋，外香里嫩）
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人做过这道菜
木子李_520
关于油炸食品，孩子们都是最爱的，外面尽量少吃，自己动手吧
用料
脆虾（给孩子解解馋😋，外香里嫩）的做法
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1、将鲜虾去头，开背，去虾线，洗干净，控干水；2、处理干净的虾加料酒，葱姜丝，少许白胡椒粉，少许盐，腌制20分钟；3、裹少许玉米淀粉（裹完拍下多余的淀粉）、鸡蛋液，、面包糠三步骤；4、锅中倒油（油可以再次利用），6成油温热，下虾，炸至金黄色，捞出（图1示）；7、所有炸第一次的虾复炸一次，大火10秒，快速捞出，控干油（图2示）。
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复炸一次的颜色
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酥脆，外香里嫩，配点蕃茄酱，椒盐
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视频图示
小贴士
我一般会多做一些，裹完面包糠，直接入冰冻，下次吃，直接拿出来炸，吃多少炸多少，反正一次不要炸太多
