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莆田小吃糖麦煎
莆田小吃糖麦煎
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小菜-詹家内小谁
小时候简单的糖、水、面粉就能做也爱吃,但难得吃一回,现在孩子们也爱吃,就早上起来,当快手
早餐
,改良版的更嫩更好吃更营养。
用料
鸡蛋
4个
水
320克
炼乳
120克
糖
55克
玉米油
40克
面粉
230克
白芝麻
6克
莆田小吃糖麦煎的做法
所有材料搅拌均匀,我比较懒,勤快的过滤下加白芝麻
不用放油,直接摊饼,比小火大一丢丢的火刚好,喜欢放油的刷薄薄一层,不然挂不住浆
鼓泡后翻面叠起来
好了,嫩嫩的糖麦煎就好了
小贴士
1.没有炼乳可以不加,但是要减掉30克左右面粉。
2.牛奶可以替代水
3.不会转圈摊饼就用铲子配合,像摊煎饼果子一样
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该菜谱发布于 2020-04-24 10:07:28
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