莆田小吃糖麦煎

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小时候简单的糖、水、面粉就能做也爱吃,但难得吃一回,现在孩子们也爱吃,就早上起来,当快手早餐,改良版的更嫩更好吃更营养。

用料  

鸡蛋 4个
320克
炼乳 120克
55克
玉米油 40克
面粉 230克
白芝麻 6克

莆田小吃糖麦煎的做法  

  1. 所有材料搅拌均匀,我比较懒,勤快的过滤下加白芝麻

    莆田小吃糖麦煎的做法 步骤1
  2. 不用放油,直接摊饼,比小火大一丢丢的火刚好,喜欢放油的刷薄薄一层,不然挂不住浆

    莆田小吃糖麦煎的做法 步骤2
  3. 鼓泡后翻面叠起来

    莆田小吃糖麦煎的做法 步骤3
  4. 好了,嫩嫩的糖麦煎就好了

    莆田小吃糖麦煎的做法 步骤4

小贴士

1.没有炼乳可以不加,但是要减掉30克左右面粉。

2.牛奶可以替代水

3.不会转圈摊饼就用铲子配合,像摊煎饼果子一样
 

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该菜谱发布于 2020-04-24 10:07:28
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