屡试比例最佳—巴斯克焦烧乳酪蛋糕（减糖版）
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人做过这道菜
痴痴吃吃嚯
用料
屡试比例最佳—巴斯克焦烧乳酪蛋糕（减糖版）的做法
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奶油奶酪450g，室温软化（有打蛋器可忽略）加入糖，在大碗里搅打蓬松
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逐次打入三个鸡蛋搅匀（更易混合）
再加入奶油、低筋面粉
（没有低筋的可以用玉米淀粉和中高筋面粉混用）
加入香草精和柠檬汁—去蛋腥小能手
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烤箱预热220℃
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垫一层油纸在模具里（把纸团起来再展开更容易把纸放进去）
（精益求精者可以过筛）
蛋糕糊倒入方形烤碗、
或者八寸的蛋糕模具
（勤快的话）震一下气泡 -
220℃烤30分钟，打开检查颜色，
焦糖色不足可以追加三到五分钟，
视频是刚出炉的样子
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晾凉后是这样，
建议放入冰箱冷藏食用，三小时就可以
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这是多烤五分的样子，看大家的喜好了
小贴士
虽然不建议偷换原料和比例
但是我听说
中筋面粉和玉米淀粉7：1=低筋面粉
柠檬，香草，和酒精都是去蛋腥小能手
但是我听说
中筋面粉和玉米淀粉7：1=低筋面粉
柠檬，香草，和酒精都是去蛋腥小能手
