莲藕花生猪骨汤
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用料
莲藕花生猪骨汤的做法
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将备好的莲藕洗净去皮，切成块；猪大骨洗净，剁成大块。
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锅中注入适量清水烧开，放入猪大骨，汆去血水，捞出。
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净锅注水烧热，放入姜片，再放入汆过水的猪大骨，煮一会儿。
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倒入莲藕，续煮几分钟，倒入花生米，小火煮约1小时。
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调入适量鸡粉，搅拌均匀，再加入适量盐拌匀，放入少许白胡椒粉，煮至入味，盛出装碗即可。
