家庭版馄饨脆皮煎饼果子
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人做过这道菜
油油瑶
用料
家庭版馄饨脆皮煎饼果子的做法
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三种粉加盐加水调成面糊，我是晚上做好，早上直接做饼。或者提前做醒发一段时间
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馄饨皮中间划两刀，直接下锅炸
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锅烧热，刷上油，再用厨房纸巾搽去一点。这一步是避免油过多，面粉粘不上锅（个人看法）舀上一大芍面糊在锅中间，等两秒不要动，（动太早，面糊就散成一坨了）就可以用竹蜻蜓转了，慢慢转成圆饼磕一个鸡蛋 ，撒上葱花和芝麻
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翻面刷酱
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加上脆馄饨皮
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上图是没有刷油，锅粘上了，第二个及时刷油就没沾了。
小贴士
没放生菜和香肠。因为早上不想吃
