五香卤豆腐

Name: 五香卤豆腐
Ingredients: 2块老豆腐; 1块桂皮; 1勺酱油; 3粒干辣椒; 适量盐; 2个八角; 适量花椒; 1片香叶; 适量冰糖; 1根葱; 4片姜

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Summer1981

绝美的下酒小菜，豆腐营养入味，喜欢的朋友做起来吧，很容易操作哦！

用料

老豆腐	2块
桂皮	1块
酱油	1勺
干辣椒	3粒
盐	适量
八角	2个
花椒	适量
香叶	1片
冰糖	适量
葱	1根
姜	4片

五香卤豆腐的做法

老豆腐切成块
入油锅炸制两面金黄
出锅，用厨房用纸吸油（怕油多可以使用）
少许油，八角，花椒，干辣椒，桂皮炒出香味，然后放入酱油
加水，倒入砂锅，放入葱段，姜片，香叶，冰糖，蚝油，煮开，如果觉着淡再适量➕盐
放入炸好的豆腐效果煮5分钟，关火。腌制一晚。更入味。

小贴士

豆腐煎的两面金黄，有硬壳也不怕，煮的时候就软了，特别香甜软糯。

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卤五香家常菜

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该菜谱发布于 2020-04-21 22:21:36

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