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青梅酒🍷

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偶尔做饭的小陈的厨房  偶尔做饭的小陈
青梅煮酒论英雄 酸甜回甘的口味 仿佛回忆了青春

用料  

青梅 3斤
高度清香型白酒 1.5L
黄冰糖 500克

青梅酒🍷的做法  

  1. 清洗青梅，然后用清水泡一小时

    青梅酒🍷的做法 步骤1

  2. 去蒂，一定要有这一步，否则会影响口感

    青梅酒🍷的做法 步骤2

  3. 52℃西凤酒三瓶（九江双蒸酒没来得及买，拿家里现成的也可以）

    青梅酒🍷的做法 步骤3

  4. 青梅洗净后自然通风晾干水汽

    青梅酒🍷的做法 步骤4

  5. 密封罐先用高度白酒消毒，然后一层青梅一层冰糖叠加放入罐中，最后倒入白酒没过冰糖，放置阴凉干燥通风处6个月以上（最好是一年后再开封，等不及就半年以上）

    青梅酒🍷的做法 步骤5

小贴士

青梅去蒂要去干净，表面破损的不要。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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青梅酒🍷相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-21 12:13:55
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