红糖核桃枣糕

先将八颗大枣用剪刀剪碎，出去枣核，然后将大枣放入锅中，加入80克牛奶，小火慢慢的熬，熬到枣变软将牛奶都吸收进去，盛出备用。

核桃仁放在烤箱里150度上下火烤10，取出切碎，和上一步的枣泥和在一起，然后往里面加入20克玉米油用筷子搅拌均匀。

三颗鸡蛋蛋清分离，放在两个碗中。在蛋黄中加入30克红糖用打蛋器搅开。然后将上一步准备好的红枣核桃倒入，根据黏稠度加一些牛奶进去。

蛋清里面加入10克白砂糖用打蛋器打出泡沫，将打出的泡沫加入到上一步准备好的料中，搅拌均匀，分三次加入。最后再加入5克小苏打进一步搅匀。

最后一步是加入100克低筋面粉，搅拌均匀。面粉量可根据稀稠度调节，不完全固定。搅匀后放入模具中，表面撒上白芝麻，180度上下火烤30分钟。

出锅晾凉后切成小块，装入食品袋中，吃的时候拿出来，很棒的早餐。

嚼一口，满满的红枣香，还有烤后的核桃吃起来超级棒。