锅中加入鸡爪，放入料酒和生姜，葱煮开。撇去浮沫，继续煮10分钟。（开盖煮。）
鸡爪捞放入冷水盆中过晾。沥水后放入袋中，入冰箱冷冻30分钟，这样容易脱骨。
把料汁混合在一起搅拌均匀备用。
给鸡爪去骨。
把去好骨的鸡爪放入料汁中。
加入香菜末拌匀，放入冰箱冷藏6小时入味。
装盘。
上传你做的拌无骨鸡爪
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