完爆路边摊的“炒烤冷面”

准备两张烤冷面，切成棱形小块备用

午餐肉切成任意的形状😁
两个鸡蛋打入碗中搅散，蛋液中放几滴料酒

香菇、胡萝卜、洋葱切成喜欢的模样备用

鸡蛋摊好搅散备用

依次放入食材：鸡蛋、洋葱、香菇、胡萝卜、午餐饭翻炒几下、放入烤冷面
翻炒出香味后放生抽、老抽翻炒均匀，➕3/1碗生命的源泉（清水）烤冷面比较硬，所以汲水超快的哦
再继续放入番茄酱、醋、盐、鸡精、糖翻炒均匀，最后放入一些青蒜末，就可以出锅啦

一盘香喷喷的炒烤冷面就完成✅了，虽然炒的时候没有放辣椒，但老干妈是必不可少的😆配上我的几样无敌小菜，完美的周末早午餐