吃了绝对不会放屁的荞头炒板鸭 赣菜炒法
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人做过这道菜
我就是糖果
用料
吃了绝对不会放屁的荞头炒板鸭 赣菜炒法的做法
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板鸭斩成五块，沸水里煮两分钟，煮出盐味，捞出洗净斩成小块装盘待用。
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荞头分成头和叶切好待用，
准备好姜片，辣椒，蒜，切好装盘准备。
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干锅不加油，将荞头炒一炒，加点盐，炒匀，再加点油，炒至五分熟装盘备用。
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热锅烧油，将板鸭煸炒出香味，加入姜片，蒜，辣椒一起翻炒出味，加入少许酱油，少许辣椒粉，翻炒均匀，加入料酒，适量清水，一点耗油，一些鸡精，闷一会。
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汤汁渐干时放入荞头，再放些薄勾芡（生粉加水）
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起锅前再放荞叶，随意翻炒一下就可以出锅啦
