蒜苗洗净，切成小段备用。
姜切丝，蒜瓣切末，大蒜叶切碎。
咸肉切十五片左右。肥肉和瘦肉分开。
锅内放入肥肉，油熬出来后加入瘦肉翻炒，等瘦肉变色后加适量水煮三分钟。
加入蒜苗和姜丝，蒜末，料酒，老抽和盐适量。翻炒三分钟后加入适量开水，盖上锅盖焖二到三分钟至蒜苗熟透入味。
收汁撒入大蒜叶出锅！
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栗栗松松
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