清香的维他豆奶蛋挞

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原味的KFC蛋挞吃多了有点腻,来跟我一起用维他奶做口感清新的豆奶蛋挞吧~

用料  

维他奶(原味) 80克
蛋黄(大个的) 2个
淡奶油 80克
炼奶 20克

清香的维他豆奶蛋挞的做法  

  1. 本方子一共是6-7个蛋挞的量。将材料全部混在一起,注意不要起泡,搅匀就可。我的口味比较淡,在这里可以偷偷尝一下,不够甜可以再加5-10克糖或炼乳一起搅匀。

  2. 再过一遍筛,如果可以没有筛子可以忽略。

  3. 放入烤箱上下火180度烤25分钟,我的烤箱型号是格兰仕ik2s,厨友们请根据自己的烤箱脾气做适度调整。

    清香的维他豆奶蛋挞的做法 步骤3
  4. 出锅啦,豆奶蛋挞没有原味的蛋挞那么腻,而且蛋液部分熟了还特别嫩,非常清香,外酥内嫩入口即融的感觉哦😁

    清香的维他豆奶蛋挞的做法 步骤4

小贴士

如果是奥昆的挞皮,装满一点烤出来会更好看。炼奶尽量不要用糖代替,味道差很远。如果烤箱受热不均,有些个蛋挞先焦得厉害,可以提前拿出来。如果觉得口感嫩过头, 可以再加5克玉米淀粉。
 

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该菜谱发布于 2020-04-17 21:35:47
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