作者回复
2020-05-13
拼多多上的一家店,我又买了,看看这次收到怎么样,如果好的话分享给你店铺
笋干我感觉也好好吃,特别是焖五花肉,之前在别人家吃过一次,感觉棒极了
作者回复
2020-05-12
我买过一家超级棒的笋干,特别嫩脆,油焖笋、和五花肉一起炒都巨好吃
鲜笋撕成丝放盐腌制一下,晒干水份再冻不起孔,吃起来不软,另外一种方法,冻笋直接煮开几分钟,吃起来与鲜笋一样
作者回复
2020-05-08
谢谢亲的分享,我试下😍
应该是把鲜笋放在水里煮一下,然后沥干水再放进冰箱冷冻就不会起孔了,到时吃的话拿出来水里泡下就可以了
作者回复
2020-05-09
我沥干了,谢谢亲,我应该在菜谱上加上这一句,我还想为什么我吃的没有气孔呢😀
冻了不好吃,软绵绵的,口感跟新鲜的没法比,因为我家有竹园,保存的唯一办法是笋干
作者回复
2020-05-06
可能我的要求比较低,我觉得在北方能吃到冻笋已经很幸福了😀之前买过笋干,质量也是参差不齐,自己冻的笋至少很嫩
冻笋的话沥干还不行,最好按楼主的办法处理后,把笋装进沥水袋里用是大石头把水压出来,这样才没有空的。来自中国第一竹乡浙江安吉的分享哦😀至于很多朋友说的做笋干,一般不建议尝试,做笋干对笋的品种有要求,过程也比较麻烦,最好不要晒干用烘干。
作者回复
2021-03-22
谢谢分享,能代购笋子不😀😀