可以出夜市的炒米线
8.1
综合评分
16
人做过这道菜
劲草xfjh
和老公谈恋爱的时候经常去夜市吃小吃，几串羊肉串，一盘炒米线，是恋爱的味道。这是三盘的量，酌情添减。
用料
可以出夜市的炒米线的做法
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绿豆芽洗净，韭菜切段
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米线凉水泡软
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锅中烧水，加热至有泡泡的时候（未沸腾）放入米线煮开。
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捞出米线过凉水
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锅中放油，开小火，放入孜然粒炸出香味
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倒入鸡蛋炒熟
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放入绿豆芽和所有调料
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放入米线
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出锅前放入韭菜
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还给儿子加了一个荷包蛋，当年加个荷包蛋就是豪华版的炒米线了😄
小贴士
炸孜然粒要小火，否则容易变黑，放入鸡蛋后开大火。米线放进去后可以用锅铲将米线捣碎，好吃😋
