看着就流口水的开胃爽口凉拌酸黄瓜

这是新鲜的黄瓜，黄瓜的品种太多了，我们称这个为本地黄瓜。我们的酸黄瓜就是用这种黄瓜泡的，其他黄瓜泡出来不好吃。这个新鲜的不管是生吃，还是对半剖开加一点盐再合起来上下滑两下吃，或者用辣椒酱油做个辣椒汁浇到黄瓜上都很好吃。

这是泡好的酸黄瓜，这样就可以直接拿着吃了，我一次可以吃好几根，爽口开胃。

准备好材料，这里是五根酸黄瓜，凉拌只用了三根（另外两根在我还没切的时候已经被老公偷吃了🤪）

酸黄瓜切成滚刀块，装到大点的碗里

蒜先用刀拍扁再剥皮特别好剥，然后拍过的蒜切碎比直接切的蒜味要浓（这个是我小时候做饭时奶奶告诉我的），葱和香菜切小段。

把蒜，辣椒粉，一半的葱花香菜，鸡精放入切好的酸黄瓜上面。

加入生抽

加入芝麻油拌匀，撒上葱花香菜就可以了。

这里满满的都是老妈和妹妹的爱

家里的小河虾

小鱼干

超级新鲜的辣椒，这个刚出的辣椒一点都不辣。做虎皮辣椒放点蒜末豆豉闷一下，我女儿都可以吃一盘，真的一点都不辣，好吃的停不下来。