豆腐皮热水焯2分钟，过凉水，控干水分。
香菜切段，蒜切蒜末，放到控干水分的豆腐皮中。
辣椒面，白芝麻放入碗中，油烧热，倒入碗中，搅拌。
豆腐皮中放刚炸好的辣椒油，糖少许，盐少许，鸡精少许，白糖少许，两勺生抽，三勺醋，两勺香油，搅拌均匀。
开吃！
上传你做的凉拌豆腐皮
臭豆豆的香爸爸
