秘制红烧鳗鱼（沙茶版）
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人做过这道菜
我是z子涵
一整锅可以一次吃掉 太好吃了！
用料
秘制红烧鳗鱼（沙茶版）的做法
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第一步：锅中倒入水，估计一下，水量要没过你放入的鳗鱼的一半（如果是平躺着放鳗鱼就没过，竖着放就没过一半）
水烧开后，加入2根切好的葱花、蒜、姜，
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放入鳗鱼、料酒（保证鳗鱼的蛋白质）煮到七分熟。可以盖上锅盖。
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七分熟后开锅盖
加入豆瓣酱、沙茶酱（我是用我姐姐在卖的自制沙茶酱 无敌好吃）（这是关键啊啊啊啊）、叉烧酱、生抽、老抽。
喜欢吃辣的还可以加入老干妈！
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继续熬，到鳗鱼熟了，收一点汁就可以出锅啦！！
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装盘后撒葱花 啦啦啦finish
小贴士
因为酱料会多一点，会咸一点，之前水其实多一点没事。
沙茶酱要熬煮才有那种醇香的散发！！
有问题可以评论我哟
沙茶酱要熬煮才有那种醇香的散发！！
有问题可以评论我哟
