蛤蜊高汤粉丝

1、蛤蜊、花蛤、青口、白贝，总之只要是你喜欢的贝类都可以，出干净沙后进开水汆一下，开口后马上捞出，把肉挑出，洗净

2、热锅冷油，放入蛤蜊肉翻炒，加入高汤（如果没有高汤就纯净水也可）和黑木耳，半勺白胡椒粉，炖7-8分钟

3、加入白菜叶再炖3分钟，加入粉丝煮开后，小火炖5分钟，按口味加入适量的盐，起锅

4、至于有些人喜欢加入贡丸、鱼丸啥的，就在加入黑木耳那里一起加入吧。还有喜欢鸡精或者味精的，起锅之后也可以在碗里加一点，我觉得已经很鲜美了，加与不加均可。