茄子蒸辣椒

Name: 茄子蒸辣椒
Ingredients: 2个茄子; 适量油; 多个辣椒

2 人做过这道菜

山仓林食

天气逐渐热了起来，吃饭少点胃口。
柴火灶熬点锅巴粥，茄子辣椒一起蒸熟，撒点盐，浇上香浓的茶油搅拌，配粥吃。
儿时奶奶常做的一道菜，还必须得是放茶籽油，

用料

茄子	2个
油	适量
辣椒	多个

茄子蒸辣椒的做法

准备好新鲜食材，茄子辣椒洗净，茄子切片
锅里米饭快熟的时候，把辣椒和切好的茄子放进去，平铺盖上锅盖
蒸五分钟，把蒸好的辣椒茄子放进容器，撒少许盐，我用的一个大碗，用筷子搅乱
直接倒入适量茶籽油，少数生抽搅拌即可食用
爱吃重口的也可以加少许大蒜沫搅拌
简直是下饭神器～

小贴士

茶籽油不用烧熟，直接淋上去
这道菜可以用镭钵做容器，就是辣椒擂茄子

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-04-12 23:14:20

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