清蒸春笋土豆腊鸡腿
8.1
综合评分
17
人做过这道菜
Louise26
春天过去一大半了，春笋的喧闹要落市了，留住春天的一道味，记忆中的
用料
清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法
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腊鸡腿一只清洗干净
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春笋一只
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腊鸡腿骨肉分离，切成条状
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春笋、土豆分别切成片，稍微厚一点，吃起来口感佳
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腊鸡腿铺在春笋土豆片上面，加入姜丝、料酒，小葱
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撒上糖（腊鸡腿本身咸味足，不用再放盐，加入糖冲淡咸味提鲜），放入蒸锅，大火20-25分钟
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当当当当～～～，出锅，香味扑鼻，夹掉姜丝葱，腊鸡腿咸甜超香，土豆软糯入味，春笋咸鲜爽口，真是下饭搭粥的好小菜
小贴士
土豆要那种皮薄的新土豆，水洗就能洗掉皮的那种最好，（我土豆忘记拍了）
