家常坚果炒油茶面儿 比外面买的油茶可香多了
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人做过这道菜
Rose家厨娘
可以做成咸口，也可以做成甜口，一定注意要小火炒制～（¯﹃¯）
微凉的早晨，或是空腹的深夜，冲一碗喝，暖暖的(｡･ω･｡)
微凉的早晨，或是空腹的深夜，冲一碗喝，暖暖的(｡･ω･｡)
用料
家常坚果炒油茶面儿 比外面买的油茶可香多了的做法
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将熟芝麻，花生，瓜子仁，核桃仁放入榨汁杯，榨到芝麻略微出油的粘稠状态。花生核桃留点颗粒感口感更好。
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放入锅中开小火略炒，盛出备用。
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锅中放面粉小火炒至微黄后关火，这个过程中要不断翻，防止焦糊。
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另起一锅或者像我一样用家里的铁勺，用一些油把几颗花椒炸出香味。
家里有羊油的话，做出来的油茶会更正宗。
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捞出花椒，将油倒入面粉中翻拌均匀。
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再次开火，倒入坚果料，加少许盐（或糖）调味，炒匀即可。
用瓶子或者保鲜袋密封，阴凉干燥处保存。
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喝的时候舀两勺，倒入开水，水要少量多次加入，拌匀了再添加。
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我做的是咸口的，冲出来比较稠，还有坚果的颗粒感，当作早饭很香！
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开动！
小贴士
坚果种类可以依照个人喜好自由搭配。
爸妈喝了都说比超市里买的好(✪▽✪)
爸妈喝了都说比超市里买的好(✪▽✪)
