绝对美味的孜然杏鲍菇

8.0 综合评分
161 人做过这道菜
爱烧烤
爱孜然
爱菌菇
那试试这道菜吧,一定能愉悦你的味蕾

用料  

杏鲍菇 500克
孜然粒 适量
4-5瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
1小勺
孜然粉 适量
辣椒粉 适量

绝对美味的孜然杏鲍菇的做法  

  1. 合影

    绝对美味的孜然杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇削片,蒜做成蒜末

    绝对美味的孜然杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 用这种削杏鲍菇哈,薄片口感更好

    绝对美味的孜然杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 起锅放油炒蒜末

    绝对美味的孜然杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 蒜末微微变黄炒出香味加杏鲍菇和孜然粒翻炒

    绝对美味的孜然杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 杏鲍菇变软出汤加老抽,生抽,蚝油和糖

    绝对美味的孜然杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀后加孜然粉和辣椒粉炒匀出锅

    绝对美味的孜然杏鲍菇的做法 步骤7
  8. 配酒和佐饭的利器

    绝对美味的孜然杏鲍菇的做法 步骤8

小贴士

1. 用削皮刀,薄片杏鲍菇才好入味
2. 糖可以不加,看各人口味
3. 出锅时还可以撒些熟白芝麻

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该菜谱发布于 2020-04-12 21:24:44
16355 收藏


作者nerola1208的其他菜谱

绝对美味的孜然杏鲍菇的答疑

  • 做饭可以洗碗不行  2020-06-16  
    3
    我炒杏鲍菇越炒汤越多😢咋能让它没有汤焦焦的
    作者回复 2020-06-16  
    1. 都出汤,不用担心; 2. 用我图中的削皮刀会好些
  • 姗山mountain  2020-04-19  
    1
    翻炒杏鲍菇的时候,要加水吗,会不会糊锅呢
    作者回复 2020-04-19  
    不用加,杏鲍菇会出汤不会糊
  • 小象饲养员  2020-04-13  
    1
    请问杏鲍菇怎么削的这么薄的片呀?
    作者回复 2020-04-13  
    削土豆皮的那种削皮器
  • 尹姑娘�  2020-04-13  
    1
    可以不用孜然粒吗
    作者回复 2020-04-13  
    可以,孜然粒是增香的,只用孜然粉孜然的味道会没那么明显
  • 下厨房用户_ri2kg  2020-05-28  
    0
    不焯水吗
    作者回复 2020-05-28  
    不焯
  • 厨房小白的日常做饭  2020-05-13  
    0
    老抽,生抽,糖放多少?
    作者回复 2020-05-13  
    用料里标明了
  • 美少妇85  2020-04-19  
    0
    不用加盐么
    作者回复 2020-04-20  
    不用
  • 下厨房用户_ejd4i  2020-04-13  
    0
    用孜然粉可以吗
    作者回复 2020-04-13  
    可以呢,孜然粒和孜然粉都放

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