糖醋武昌鱼 糖醋鱼
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人做过这道菜
你是神话wo是笑话
用料
糖醋武昌鱼 糖醋鱼的做法
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清理好鱼后，用姜丝、蒜片、料酒，盐腌制半小时左右
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准备葱白姜蒜末
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葱花备用
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调糖醋汁，接下来4-11步都是
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加入白糖和适量鸡精
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大勺生抽
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少量醋
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少许淀粉
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适量十三香，搅拌均匀后备用
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然后处理鱼了，裹上均匀的淀粉
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锅内放入适量油，烧至七成热
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放入鱼炸至二面金黄，为了避免粘锅，炸鱼前抓着鱼尾巴，用油淋一下先定型在放入锅内炸
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锅内留少许油，转小火，放入葱姜蒜末和两勺番茄酱
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炒香
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加入一碗水烧开
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烧开后加入刚才我们调好的糖醋汁并不停的搅拌
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等到汤汁浓稠的时候就可以关火了
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最后将汤汁淋在鱼上，并撒上葱花。完毕，写得有点啰嗦了哈哈哈
