布朗尼Blondie Brownie by Gordon ramsay

Name: 布朗尼Blondie Brownie by Gordon ramsay
Ingredients: 150克白砂糖; 140克黄油; 2个鸡蛋; 1/2tbsp食用苏打; 1tbsp泡打粉; 250克面粉; 若干 蔓越莓干; 两板巧克力白巧克力; 1tbsp香草精

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心血来潮看完gordon ramsay的cookery course之后决定试一下。但是因为没找到准确食谱用量…只能靠自己猜的下料了

用料

黄油切成块放到热锅，等融化后稍微搅拌，倒入盛着砂糖的碗里（提前➕一搓盐）开始搅拌。搅拌均匀后放半勺小苏打+一勺泡打粉，倒入一勺香草精。再次搅拌。
新拿一个碗，把鸡蛋打散，倒入步骤1的糊糊中。搅拌。
步骤二搅拌光滑后倒入一半的面粉，然后搅匀了再放剩下的面粉。搅到均匀以后，加入你想加的蔓越莓干，然后把白巧克力切成一条一条的，短小一点。这样烤出来以后，口感会非常特别，有酸酸的蔓越莓也有浓厚的巧克力味道。吃起来口感丰富但不腻。
把步骤三的糊糊慢慢的搅拌好，不要太使劲到把白巧克力弄碎。准备烤盘，铺上油纸之前在盘底刷上黄油，避免粘纸。把糊糊倒入烤盘，用平底勺子抹匀，角角落落都铺上。
放到烤箱里 180度上下烤35-40mins
拿出来！开吃！