李若彤教的威士忌奶油酱意粉pasta
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喵喵_喵喵喵
用料
李若彤教的威士忌奶油酱意粉pasta的做法
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把洋葱切成碎末，开火，放入适量的橄榄油或者普通炒菜的油。炒出香味，放盐，把火调小。
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把柠檬用工具磨碎表皮，一点点就可以。备用。
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锅中倒入淡奶油，煮一两分钟加入牛奶，继续小火煮到有点粘稠，加入碾碎的柠檬皮。翻搅几次关火。
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把威士忌用铁勺点着，待火焰完全熄灭，酒精全部耗完。
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把耗完酒精的威士忌倒入奶油酱的锅里搅拌一下。
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意粉在做奶油酱的时候就可以放在另一个锅里面煮，煮的时候放一点盐在水里防止黏在一起。煮9-15分钟看个人口感软硬喜好。捞出pasta和奶油酱拌匀。🤗
小贴士
洋葱不要大火太久 容易焦
后面要关小火放淡奶油和牛奶熬一下
威士忌要等火焰完全熄灭 再放入奶油酱里面
不然容易有苦味
后面要关小火放淡奶油和牛奶熬一下
威士忌要等火焰完全熄灭 再放入奶油酱里面
不然容易有苦味
