春天的味道-蒸葛花

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春天就是吃蒸菜的季节,昨天去大姨家带了一些葛花回来,一部分做了葛花饼,剩下的就用来蒸葛花了。

用料  

葛花 半斤
食用油 少于
适量
面粉 适量
十三香 少许

春天的味道-蒸葛花的做法  

  1. 葛花淘洗干净

    春天的味道-蒸葛花的做法 步骤1
  2. 控干水分(水太多用的面粉也多,要不然蒸出来的太粘了)

    春天的味道-蒸葛花的做法 步骤2
  3. 控好水分后的葛花,放入盆中,加少许食用油、盐、十三香翻拌均匀,再加入适量的面粉翻拌,面粉没有具体多少用量,拌好如图差不多就可以了

    春天的味道-蒸葛花的做法 步骤3
  4. 上锅水开蒸15分钟,期间可以把中间的翻一翻,这样蒸的均匀

    春天的味道-蒸葛花的做法 步骤4
  5. 蒸好倒盆里翻一翻

    春天的味道-蒸葛花的做法 步骤5
  6. 取一个小碗,放入蒸菜,蒜泥,生抽,鸡精,香油,辣椒油。拌一拌就可以吃了。(根据个人口味调)

    春天的味道-蒸葛花的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-04-11 09:47:08
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春天的味道-蒸葛花的答疑

  • 持伞赠佳人  2020-04-11  
    1
    不用十三香也可以,我家每年都蒸,1岁的弟弟不用蒜多加香油吃的可香了😀
    作者回复 2020-04-11  
    哈哈,是的,十三香可放可不放,根据个人口味来的
  • 本人_喜欢用食品画画  30天前  
    0
    葛花是不是就是紫藤花

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