酸辣土豆丝
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人做过这道菜
嘿嘿_ooo
小时后爸爸最爱指导妈妈做的一道菜，儿时的美味，现在好这一口
用料
| 熟猪肚 | 3分之一个 |
| 白菜 | 2片叶子 |
| 干木耳 | 6—7个 |
| 干金针菜 | 1小撮 |
| 豆皮 | 5分之一张 |
| 粉丝 | 1小团 |
| 葱白 | 1段 |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 干辣椒丝（也可以是辣椒面） | 1小撮 |
| 土豆淀粉 | 10克左右（根据水的多少来定） |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 4分之一汤匙 |
| 醋 | 5汤匙 |
| 鸡精 | 适量 |
酸辣土豆丝的做法
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先把粉丝、木耳、干金针菜泡软，然后把所有菜切丝（含葱、姜、蒜）
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热锅倒油，放入2分之一的葱姜丝、全部的蒜丝、干辣椒丝炒香（忘了拍照片），然后加水（我是提前烧的开水）。
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依次下入猪肚丝、木耳、豆皮、黄花菜、粉丝烧开煮3分钟后，放入所有酱料，然后下入白菜丝煮两分钟。
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放入水淀粉（一定要汤大开后倒入），开锅后放入葱丝、姜丝、香菜、喜欢辣的可以放着辣椒油。
这次忘了拍图，放一张上次做的图片，上次放了金针菇和油菜。
