香辣酥脆酒鬼花生米(超简单)

3 人做过这道菜
超级简单,三步搞定

用料  

花生米
50克
10克
花椒 10粒
麻椒 1把
辣椒 10个
鸡精 1勺

香辣酥脆酒鬼花生米(超简单)的做法  

  1. 花生米,辣椒,花椒麻椒,开水一起泡一个小时

    香辣酥脆酒鬼花生米(超简单)的做法 步骤1
  2. 泡过的花生很好剥皮,手指一撮就掉了,这步忘记拍照了。热锅凉油,下辣椒,花椒,麻椒,小火慢炒,下花生

    香辣酥脆酒鬼花生米(超简单)的做法 步骤2
  3. 一定要小火,不停地翻炒,防止糊,时间要长一点,因为泡过的花生水分含量高,如果时间短了容易不脆,我炒了10分钟左右,关火,放盐,洒鸡精,出锅。晾凉,又酥又脆,麻辣鲜香,不输外面买的哦!

    香辣酥脆酒鬼花生米(超简单)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香辣酥脆酒鬼花生米(超简单)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-10 20:24:28
1504 收藏


香辣酥脆酒鬼花生米(超简单)的答疑

  • 星语心愿-51  2020-12-13  
    2
    炒的辣椒花椒是泡过的吗
  • 月隐青山  2020-05-16  
    2
    怎么样手指一撮就掉
    作者回复 2020-05-16  
    用水泡泡,皮泡皱
  • Dylan妈妈  2022-02-12  
    0
    花椒和麻椒不是一种吗
    作者回复 2022-02-13  
    麻椒一般是青的,味道麻麻的,根据个人口味和家里有的调料放就行

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