消耗南瓜——手擀面条
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人做过这道菜
镜子11111
疫情期间，菜都是打包买回来，一个月前买回来的菜里有一个老南瓜。但家里人基本都不吃南瓜的，担心放久了会坏掉，本着珍惜食物的原则，做了几款南瓜面食，没想到深受家人喜爱！
用料
消耗南瓜——手擀面条的做法
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南瓜处理干净，切块蒸熟
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把蒸熟的南瓜放入和面盆中，趁热用筷子搅成泥，晾凉备用
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南瓜泥晾凉后加入面粉，温水，盐，用筷子拌成絮状，再揉成不粘手的面团
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用保鲜膜包好醒十分钟再揉面，揉成光滑的面团。如果揉的过程有点粘手，可以加干粉。揉的越久煮出来的面条越劲道。有厨师机这个时候可以用上，更省力！我手揉大概15分钟。
也可以晚上把面揉好，包上保鲜膜放冰箱保鲜，第二天早上直接拿出来使用。
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分成5个剂子，擀开，上面多洒些干面粉防粘。
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把面片折成可以切的宽度
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切成面条就可以入锅啦！
