蒜香芋头蒸排骨
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人做过这道菜
颜小厨的餐桌
用料
蒜香芋头蒸排骨的做法
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准备材料，排骨砍成5厘米的段，芋头去皮，蒜切粒
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排骨解冻后切成小块，洗净，清水多泡干净血水，沥干，下蚝油、生抽、玉米淀粉、蒜粒、白糖
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抓匀后腌制半小时
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芋头切小块，撒少许盐拌匀，
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先在蒸屉中均匀码一层芋头
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把腌制好的排骨码在芋头上
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盖上锅盖，水开以后大火蒸45分钟
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如果用蒸箱需100度蒸60分钟以上（按照蒸箱本身功率调整时间）
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出锅后撒上葱花即可
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排骨香嫩，一口咬下去满口肉汁，芋头饱吸了汤汁分外软糯香甜，保留了排骨的原汁原味，吃到嘴里软嫩多汁，而且做出来的汤水都是非常下饭的，保证你一点都不想浪费，特别的适合老人和小孩食用。
