五花肉刮净毛切块，块大小以皮面积3cm×3cm大为宜
肉块过水清洗，控干
锅内加花生油油，白糖。比例我是按照油：糖，1：1体积来的。
熬糖色。要点：小火，铲子不断搅动糖，白糖变褐色冒大量细腻泡沫为最佳时机。
肉全部放入，翻炒
糖色炒均匀后，加满锅清水。加盐，酱油。
大火烧开。煮五分钟。然后撇净浮沫
换小火，盖锅盖炖两小时。然后大火收汁即可。
上传你做的最简单的红烧肉
烧饼五毛
