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红油腐竹，凉拌腐竹

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lili_qu的厨房  lili_qu
去学校旁边一个餐馆吃饭，最喜欢吃的就是他们家的红油腐竹，回不了学校吃不到，只好自己学做了，味道一模一样，清爽好吃

用料  

腐竹 4根
小米椒 4个
青椒 1个

红油腐竹，凉拌腐竹的做法  

  1. 腐竹提前用水泡发，但不要泡太久，开水煮两分钟后过凉水备用

  2. 调酱汁，小米辣切碎加白糖加白醋，平底锅热油加入姜丝和花椒，炒香后倒入小米椒里，最后再加入耗油搅拌均匀

    红油腐竹，凉拌腐竹的做法 步骤2

  3. 把酱汁倒到腐竹里，再加入两勺红油辣椒油，搅拌均匀就可以开吃了

    红油腐竹，凉拌腐竹的做法 步骤3

  4. 喜欢吃青椒的可以加些青椒，我这是又加了一些藕条，非常清爽好吃

    红油腐竹，凉拌腐竹的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-04-08 21:40:30
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