蒜苔肉丝

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贵州人其实都喜欢用豆瓣酱来炒这道菜,但是我有一个不爱吃豆瓣酱的江西老公,所以,只能用红椒来炒,还不错哟

用料  

肥瘦肉 150克
2片
一丢丢
生抽 1勺
淀粉 1勺
蒜苔 1小把
红椒 半个

蒜苔肉丝的做法  

  1. 1肥瘦肉切丝,瘦肉淀粉抓匀,蒜苔去尾切小拇指长短,姜片切丝,红椒切丝

  2. 2锅里倒适量油,把肥肉丢锅里一起熬油,不喜欢吃肥肉的就把肉肉榨干点,然后把姜丝爆香肉丝爆炒颜色变白后把肉铲起来,把蒜苔放进去炒分把钟,差不多快熟就把炒熟的肉丝和红椒放进去炒两下,先放一小汤匙生抽,再少量放盐,差不多够味了,翻炒两下就起锅吧,因为不辣娃也喜欢吃呀

 
该菜谱发布于 2020-04-08 19:56:30
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