香煎迷迭香三文鱼排
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人做过这道菜
yiyi妈妈
香煎迷迭香三文鱼排，肉质太鲜美了，一点儿都不腥。
用海盐、黑胡椒和迷迭香简单腌一下鱼排，锅里一滴油都不要放，先大火锁住水分，然后小火煎至两面金黄就好了，最后别忘了立起来煎下鱼皮，立马儿变成酥酥的，太美味了，一大块儿鱼排瞬间下肚，也没什么罪恶感，真好！
用海盐、黑胡椒和迷迭香简单腌一下鱼排，锅里一滴油都不要放，先大火锁住水分，然后小火煎至两面金黄就好了，最后别忘了立起来煎下鱼皮，立马儿变成酥酥的，太美味了，一大块儿鱼排瞬间下肚，也没什么罪恶感，真好！
用料
香煎迷迭香三文鱼排的做法
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我用的是冻鲜三文鱼排，先提前取出解冻
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解冻后两两涂抹海盐、黑胡椒碎和迷迭香，腌制1小时
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平底锅烧热，不要放油，把鱼排放进去煎1-2分钟，转小火继续煎1-2分钟
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底部金黄后翻面
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大火煎1分钟后转小火再煎1-2分钟至两面金黄
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最后立起来把鱼皮煎一下，吃起来酥酥的简直太美味啦
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成品
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成品
