焦糖海盐爆米花
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人做过这道菜
在线蹲零食
完全自用方子，没图啊，没拍照
用料
| 爆裂玉米粒 | 80克 |
| 无味／淡味油 | 20克 |
| 白砂糖／绵白糖 | 55克 |
| 烧开放凉的水 | 20克 |
| 海盐（食盐的话0.5克） | 1克 |
| 黄油（无盐／淡味） | 8克 |
焦糖海盐爆米花的做法
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平底锅入油，放玉米粒，搅拌，崩好2-5粒后盖上盖子，按住锅盖晃动锅子
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爆裂声较少-没有的过程中可以看一下里面
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有的玉米粒会爆不开，爆开的玉米粒就是爆米花了，现在没有味道，盛出爆好的放在烤盘（平铺开）放凉，没爆开的可以在倒5克油爆爆试试，基本第一次爆不开的第二次也不开
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刷干净锅，混合糖盐，锅中倒20克水，加入糖盐，稍微搅和一下，放着就行了，熬到微焦（特别浅的黄色）加入黄油（黄油不用化开）搅拌到黄油化开
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把锅中的混合物倒在爆米花上，搅和，为了防粘连可以用个大袋子上下晃动
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放凉就不沾了
小贴士
没啥技巧，看电视电影都🉑
很好做，如果不吃海盐的去掉盐就是焦糖爆米花了
不喜糖可减10克，如果不能吃太多糖可以用30克，但是味道会淡点
手残党适用
很好做，如果不吃海盐的去掉盐就是焦糖爆米花了
不喜糖可减10克，如果不能吃太多糖可以用30克，但是味道会淡点
手残党适用
