一网打尽迷你版桃花酥，四叶草酥，枣泥酥，紫糯米酥，奶黄酥，黑芝麻花生老婆饼，五色酥饼
焉支山上雪
值得“浪费”在美好的事物上
待到春暖花开时🌻
……
下面的份量可以做45个小小酥
每个颜色各9个
水油皮的份量每个10g左右（9-11g均可）
油酥的份量每个6g左右（6-7g均可）
馅料的份量每个10g左右（9-11g均可）
用料
| 🌸水油皮 | |
| 面粉 | 200克 |
| 玉米油 | 75克 |
| 白糖 | 30克 |
| 开水 | 100克 |
| 🍀油酥一 | |
| 面粉 | 35克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 红色粉 | 5克 |
| 红薯馅 | 约90克 |
| 🌼油酥二 | |
| 面粉 | 35克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 绿色粉 | 5克 |
| 椰蓉馅 | 约90克 |
| 🌺油酥三： | |
| 面粉 | 35克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 黄色粉 | 5克 |
| 奶黄馅 | 约90克 |
| 🌻油酥四： | |
| 面粉 | 35克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 黑色粉 | 5克 |
| 芝麻花生馅 | 约90克 |
| 🌷油酥五： | |
| 面粉 | 40克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 紫糯米馅 | 约90克 |
一网打尽迷你版桃花酥，四叶草酥，枣泥酥，紫糯米酥，奶黄酥，黑芝麻花生老婆饼，五色酥饼的做法
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准备好馅料放入冰箱冷藏
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先做油酥：
准备35g面粉
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倒入20g玉米油
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搅拌后倒入5g色粉
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黑色油酥
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第二份油酥
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黄色油酥
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第三份油酥
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红色油酥
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第四份油酥
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绿色油酥
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第五份油酥
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白色油酥
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五色油酥准备好放冰箱冷藏
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再来做水油皮，准备200g面粉➕白糖30g
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倒入100g开水搅拌成絮状
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倒入75g玉米油
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揉成面团放冰箱冷藏
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油酥每个6g左右分成9等份
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水油皮每个约10g左右分成45等份
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将黄色油酥包入水油皮中
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将黑色油酥包入水油皮中
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将红色油酥包入水油皮中
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将白色油酥包入水油皮中
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将绿色油酥包入水油皮中
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只能靠美颜来区别的颜色
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包好所有的排队，盖上保鲜膜
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取最开始包好的擀成牛舌状
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卷起来
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按上面的步骤卷好所有的
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颜色不是特别明显
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排队ing
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再取最开始卷好的面团擀成长条状
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第二次卷起来
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可以直接按原来卷好的长条状，擀干
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卷起来
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所有的都卷好
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排队ing
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马卡龙色
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准备奶黄馅
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取一份黄色面团，按图所示压一下
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两边向内侧压
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擀干后包入馅料
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压扁
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依次包好所有的馅料，盖上保鲜膜
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黄色面团切五刀
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上面切花纹
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黄色花朵都包入奶黄馅
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电饼铛垫上油纸（2层），放入奶黄酥
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中间沾蛋黄，沾上黑芝麻
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上下火烤20分钟
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准备椰蓉馅
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绿色面团包入椰蓉馅
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切八刀
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两个两个对折
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四叶草形状
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四叶草酥／椰蓉酥放入电饼铛
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刷蛋黄，撒黑芝麻
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红薯馅料9等份
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红色面团包入红薯馅
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切五刀，上面切花纹
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每个角捏起来成花瓣状
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红色桃花酥／红薯酥
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桃花酥放入电饼铛
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涂抹蛋黄撒上黑芝麻
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上下火烤20分钟
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白色面团包入紫糯米馅
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软糯的馅料
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切八刀
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向着一个方向扭转
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紫糯米酥做好啦
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紫糯米酥放入电饼铛
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涂抹蛋黄撒上黑芝麻
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上下火烤20分钟
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黑色面团包入黑芝麻花生馅
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全部面团整形成椭圆状
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上面划三刀，不要划破
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像石头一样的老婆饼
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将黑芝麻花生老婆饼放入电饼铛
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涂抹蛋黄撒上黑芝麻
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上下火烤20分钟
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烤完之后不是黑色了嘻嘻，有点像蛋黄酥
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🍀红薯四叶草酥
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🍀椰蓉花朵酥
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🌸五朵红薯桃花酥
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🌼黄色奶黄酥
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🌺白色紫糯米酥
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🌻黑色花生黑芝麻老婆饼
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下面是一大波成品图来袭
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1⃣
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2⃣
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3⃣
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4⃣
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5⃣
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6⃣
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7⃣
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8⃣
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9⃣
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🔟
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做好的甜品变凉后放入保鲜袋密封保存
