香香软软的宝宝版鲜虾/鲜肉菜团子

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菜团子里有各种蔬菜,有肉,有蛋,营养均衡,尤其适合不喜欢吃蔬菜的宝宝。里面的蔬菜种类和比例随意,宝妈妈可以自行发挥。
传统的菜团子是用玉米面包裹,口感略硬。为了让宝宝吃起来口感更好,换成了小米粉和大米粉,口感更软,淡淡的小米香也保留了粗粮的风味。

用料  

鸡蛋
胡萝卜
香菇
鲜虾/鲜肉
小油菜
小米粉
大米粉

香香软软的宝宝版鲜虾/鲜肉菜团子的做法  

  1. 鲜虾切碎,加点葱姜水/柠檬去腥

  2. 小油菜和香菇焯水,切碎

  3. 炒鸡蛋,炒碎些

  4. 胡萝卜切碎,过油翻炒片刻,变软一些就行

  5. 把炒好的鸡蛋,剁好的虾和油菜香菇,外加一丢丢小米粉混合均匀,大宝宝加点盐和香菇粉(可以翻看之前香菇粉菜谱),小宝宝可以去掉盐。用手包成小团子

  6. 2:1小米粉和大米粉混合。将包好的小团子沾上混合好的粉,沾一圈后用小喷壶喷点水(或者蘸点水)继续裹粉,直到看不到馅料就好啦!

  7. 上锅中火蒸10分。开吃!

小贴士

这道菜不需要明确的比例,各种蔬菜蛋肉什么的,按自己经验和宝宝食量来就好啦!菜团子里加肉/虾,丰富营养,也可以让团子更好团起来。
 

香香软软的宝宝版鲜虾/鲜肉菜团子相关分类

该菜谱发布于 2020-04-06 15:12:41
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