小根蒜菜饼子

小根蒜去掉干叶子洗干净控干水

猪五花肉剁成馅，小白菜开水烫下攥干水份剁碎

小根蒜切碎碎的，姜切末

一勺大酱，适量盐，2克鸡精，多放点油小根蒜比较干巴吸油

搅拌均匀放冰箱里冷冻一下比较好包，这个时候可以和面团

300克玉米粉和200克白面3克酵母混合用温水和成面团，跟包饺子一样搓成长条切成剂子然后擀成稍厚一点的皮，包成饺子形状

把有褶子的一面朝下整下型

平底锅刷油烧热，饼子摆到锅里盖锅盖中小火

底部煎黄然后倒水至饼子的一半盖锅盖，继续中小火，待水焅干再加水继续中小火盖锅盖焅干，看住火别糊锅了

有点糊锅了，馅料鲜香多汁，外皮香香脆脆