超级下饭 / 香菇炖鸡翅根(电饭煲版)

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这道料理的材料很简单,制作也很简单。用电饭煲制作很方便,鸡肉的口感也会很软嫩,是一道很棒的下饭菜

用料  

鸡翅根 6个
姜片 2片
干香菇 4朵
大蒜 2瓣
料酒 3勺
生抽 5勺
蚝油 3勺
十三香粉 2勺
白芝麻 2勺
葱花 5克

超级下饭 / 香菇炖鸡翅根(电饭煲版)的做法  

  1. 先把生姜和大蒜擦成泥。这样可以让鸡肉更容易入味。
    把干香菇泡水。

    超级下饭 / 香菇炖鸡翅根(电饭煲版)的做法 步骤1
  2. 在鸡翅根里放入擦好的姜末,蒜末,料酒和一点生抽,腌制20分钟。

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  3. 调一个酱汁。在碗里加入蚝油,生抽,十三香粉,芝麻。

    超级下饭 / 香菇炖鸡翅根(电饭煲版)的做法 步骤3
  4. 把腌好的鸡肉,泡好的香菇和酱汁放入电饭煲,加水到快没过鸡肉。
    香菇太大可以切小好入味。

    超级下饭 / 香菇炖鸡翅根(电饭煲版)的做法 步骤4
  5. 电饭煲选择煮饭,煮40分钟。20分钟的时候打开确认下水量,如果快没水了就加一点。

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  6. 40分钟到了,打开看一看,大概是这样子。汤汁变得少且浓稠,剩余大约1~2厘米高左右,就可以出锅了。

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  7. 最后盛入碗中,再在上面撒上芝麻和葱花就可以搭配米饭享用了,真的很下饭。

    超级下饭 / 香菇炖鸡翅根(电饭煲版)的做法 步骤7

小贴士

1.鸡翅跟也可以换成鸡翅中等有骨头的地方。
2.比起在火上炖用电饭煲速度更快,鸡肉更软嫩,也更入味。
3.根据电饭煲的不同,可能需要的时间会不同,最好电饭煲是可以中途打开确认的类型。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-05 17:12:06
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